Familienbäckerei in Gyenesdiás · seit 1994
„Denn ein guter Tag beginnt mit einem guten Brot.“
Frisch gebackenes rundes Brot aus der Backstube in Gyenesdiás.
Die Komáromy Pékség ist eine Familienbäckerei in Gyenesdiás: Wir backen seit 1994, und unsere sechs Geschäfte in Keszthely, Hévíz und Alsópáhok sind für Sie da. Unsere Geschichte begann am 1. Juni: Komáromy Beáta und Bäckermeister Sorok Attila gründeten den Betrieb mit drei Mitarbeitern. Anfangs belieferten wir örtliche Läden, Gaststätten, Hotels und Einrichtungen mit frischen Backwaren. Unser erstes eigenes Geschäft eröffnete am Piac tér in Keszthely, und seit 2000 sind wir eine Kft. (ungarische GmbH).
Heute arbeiten wir mit mehr als 50 Mitarbeitern. In unserer Backstube in Gyenesdiás entstehen die meisten unserer Produkte überwiegend auf deutschen und italienischen Maschinen, nach Rezepten unseres Bäckermeisters. Von hier aus liefern wir mehrmals täglich an unsere Partner und an unsere Geschäfte in Keszthely, Hévíz und Alsópáhok.
Wo wir heute stehen, in Zahlen.
Seit mehr als 30 Jahren backen wir am Westufer des Balaton (Plattensee).
1994 haben wir mit drei Mitarbeitern angefangen, heute arbeiten wir mit mehr als 50.
Fast 150 Produkte: Brot, Feingebäck, Kalács, Konditoreiwaren.
In Keszthely, Hévíz und Alsópáhok.
Wir stellen traditionelle ungarische und einzigartige handwerkliche Produkte her und folgen dabei zeitgemäßen Ernährungsbedürfnissen.
Traditionell
Wir bewahren die Klassiker des ungarischen Bäckerhandwerks.
Handwerklich
Wir stellen einzigartige Produkte her, mit Fachwissen und Sorgfalt.
Zeitgemäß
Wir folgen den heutigen Ernährungsbedürfnissen.
„Elsődleges célunk, hogy az egészséges táplálkozás az emberek életének részévé váljon, amit hosszú távon megbízható, kiszámítható és állandó minőséggel biztosítunk.” Aus dem Ungarischen übersetzt „Unser vorrangiges Ziel ist, dass gesunde Ernährung Teil des Lebens der Menschen wird; dafür sorgen wir langfristig mit verlässlicher, berechenbarer und gleichbleibender Qualität.“
Unsere Gründer, Komáromy Beáta und Bäckermeister Sorok Attila, führen das Unternehmen bis heute persönlich. Beide haben breite Erfahrung in Technologie und Produktentwicklung, vor allem bei Brot, Spezialbroten, Brötchen und Kleingebäck sowie Feingebäck.
„Három munkatárssal kezdtük Gyenesdiáson. Azóta sok minden változott, a mércénk nem: csak olyan kenyér kerülhet a pultra, amelyet mi magunk is szívesen tennénk az asztalunkra.” Aus dem Ungarischen übersetzt „Wir haben mit drei Mitarbeitern in Gyenesdiás angefangen. Seitdem hat sich vieles verändert, unser Maßstab nicht: Auf die Theke kommt nur Brot, das wir selbst gern auf unseren Tisch stellen würden.“
Gründerin, Inhaberin, Geschäftsführerin
1994 gründete sie gemeinsam mit Sorok Attila die Komáromy Pékség in Gyenesdiás. Sie ist bis heute an der Leitung des Unternehmens beteiligt: an strategischen Entscheidungen und an der langfristigen Ausrichtung der Bäckerei.
Gründer, Inhaber, Geschäftsführer, Bäckermeister
Er leitet den Alltag der Bäckerei. Er ist auch für Produktion, Innovation und Rezeptentwicklung verantwortlich.
Die meisten unserer Produkte entstehen nach den Rezepten von Bäckermeister Sorok Attila.
Die meisten unserer Brote und unseres Feingebäcks backen wir in unserer Backstube in Gyenesdiás.
Die Geschichte unserer Bäckerei Film auf YouTube (öffnet in neuem Tab)
Arany Perec Díj (Goldene Brezel) Magyar Pékszövetség (Ungarischer Bäckerverband) Komáromy Beáta und Sorok Attila für ihre herausragende fachliche Arbeit. „Kiváló minőségű termékeikkel és a térség gazdasági életében betöltött szerepükkel méltán érdemelték ki a szakma elismerését.” Aus dem Ungarischen übersetzt „Mit ihren Produkten von hervorragender Qualität und ihrer Rolle im Wirtschaftsleben der Region haben sie die Anerkennung der Branche zu Recht verdient.“
Wir erweitern unsere Backstube auch um eine Photovoltaikanlage.
Grüne Investition in der Backstube
