Komáromy Beáta
Alapító, cégtulajdonos, ügyvezető
1994-ben Sorok Attilával együtt indította el a Komáromy Pékséget Gyenesdiáson. Ma is részt vesz a cég vezetésében: a stratégiai döntésekben és a pékség hosszú távú irányának alakításában.
Történetünk
„Mert a jó nap egy jó kenyérrel kezdődik.”
Frissen sült kerek kenyér a gyenesdiási péküzemből.
A Komáromy Pékség családi pékség Gyenesdiáson: 1994 óta sütünk, hat szaküzletünk Keszthelyen, Hévízen és Alsópáhokon várja Önt. Történetünk június 1-jén kezdődött: Komáromy Beáta és Sorok Attila pékmester három munkatárssal indította el a vállalkozást. Kezdetben helyi boltokat, vendéglátóhelyeket, szállodákat és intézményeket láttunk el friss pékáruval. Első saját szaküzletünk a keszthelyi Piac téren nyílt meg, 2000 óta pedig Kft.-ként működünk.
Ma több mint 50 munkatárssal dolgozunk. Gyenesdiási péküzemünkben túlnyomórészt német és olasz gépekkel, pékmesterünk által kidolgozott receptek szerint készül termékeink többsége. Innen szállítunk naponta több alkalommal partnereinknek és szaküzleteinknek Keszthelyen, Hévízen és Alsópáhokon.
Akkor és most
Ahol tartunk, számokban.
- Év 30+
Több mint 30 éve sütünk a Balaton nyugati partján.
- Munkatárs 50+
1994-ben három munkatárssal indultunk, ma több mint 50 munkatárssal dolgozunk.
- Termék 150
Közel 150 termék: kenyér, péksütemény, kalács, cukrászsütemény.
- Szaküzlet 6
Keszthelyen, Hévízen és Alsópáhokon.
A filozófiánk
Három alapelv
Hagyományos magyar és egyedülálló kézműves termékeket gyártunk, a korszerű táplálkozási igényeket követve.
Hagyományos
Őrizzük a magyar sütőipar klasszikusait.
Kézműves
Egyedi termékeket készítünk, szakértelemmel és gondossággal.
Korszerű
Követjük a mai táplálkozási igényeket.
„Elsődleges célunk, hogy az egészséges táplálkozás az emberek életének részévé váljon, amit hosszú távon megbízható, kiszámítható és állandó minőséggel biztosítunk.”
Mottónk „Minőség Mesterkézből”
Az alapítók
Alapítóink, Komáromy Beáta és Sorok Attila pékmester, ma is személyesen vezetik a céget. Mindketten széles körű technológiai és termékfejlesztési tapasztalattal rendelkeznek, kiemelten a kenyerek, a különleges kenyerek, a pékáruk és a péksütemények terén.
„Három munkatárssal kezdtük Gyenesdiáson. Azóta sok minden változott, a mércénk nem: csak olyan kenyér kerülhet a pultra, amelyet mi magunk is szívesen tennénk az asztalunkra.”
Sorok Attila
Alapító, cégtulajdonos, ügyvezető, pékmester
Ő irányítja a pékség mindennapi működését. A gyártásért, az innovációért és a receptfejlesztésért is ő felel.
Termékeink többsége Sorok Attila pékmester receptjei alapján készül.
A péküzemünk
Kenyereink és péksüteményeink többségét gyenesdiási üzemünkben sütjük.
- Német és olasz gépek Sütőink, dagasztógépeink és kelesztőberendezéseink túlnyomórészt német és olasz gépek.
- Magyar malom lisztje Fő lisztjeinket magyar malom őrli.
- Szűrt víz A tésztákhoz szűrt vizet használunk.
- Naponta háromszor friss Reggel, délelőtt és délután indul friss pékáru a szaküzletekbe.
Több mint 30 év
Pékségünk története Film a YouTube-on (új lapon nyílik meg)- 1994 Az indulás Komáromy Beáta és Sorok Attila pékmester három munkatárssal indítja el a pékséget Gyenesdiáson. Kezdetben helyi boltokat, vendéglátóhelyeket, szállodákat és intézményeket látnak el friss pékáruval.
- ’90-es évek Az első szaküzlet Az évtized második felében megnyílik az első saját szaküzlet a keszthelyi Piac téren.
- 2000 Kft. és új gépek A pékség Kft.-ként működik tovább: gépbeszerzések, üzembővítés.
- 2000-es évek Új szaküzletek Új szaküzletek nyílnak Keszthelyen és Hévízen.
- 2020-tól „Süss otthon” Fagyasztott, otthon kisüthető kínálat, előrendelés és érintésmentes rendelés.
- 2020-as évek Alsópáhok Szaküzlet Alsópáhokon, az első a Keszthely–Hévíz térségen kívül.
- 2026 Zöld beruházás Kapacitásbővítés és zöld beruházás uniós és hazai támogatással: korszerű sütőipari gépek, napelemes rendszer. A fejlesztésről
Elismeréseink
- 2025
Arany Perec Díj Magyar Pékszövetség Komáromy Beáta és Sorok Attila kiemelkedő szakmai tevékenységükért. - 2024 · 2025 Leader of The Year Bizalmi Kör Vezetői Klub Komáromy Beáta mindkét évben bekerült „Az év női cégvezetője” kategória legjobb tíz jelöltje közé.
- 2018 Zala Megye Gazdaságáért Díj Zala Megyei Kereskedelmi és Iparkamara Abban az évben három vállalkozás kapta meg.
„Kiváló minőségű termékeikkel és a térség gazdasági életében betöltött szerepükkel méltán érdemelték ki a szakma elismerését.”
Rólunk írták
- Magyar PékszövetségA magyar sütőipar kiválóságai
Felelősségünk
Napelemes rendszerrel is bővítjük üzemünket.
Zöld beruházás a péküzemben- Környezetbarát tisztítószerek Kizárólag környezetbarát tisztítószereket használunk.
- Újrahasznosított papír Papírból minél kevesebbet fogyasztunk, és az is erdőbarát, újrahasznosított.
- Szelektív hulladékgyűjtés A hulladékot szelektíven gyűjtjük.
- Napelemes rendszer A KAP-pályázat keretében napelemes rendszerrel bővítjük az üzemet. A fejlesztésről
A galériából
Összes fotó
